Intanto sta andando avanti il progetto Alboreto didatico a Castilgion Fiorentino con oltre mille varietà di piante e della coltivazione dei gelsi per il baco da seta, con l'estrazione di proteine dai fili delle larve per usi farmaceutici.
Sempre in Valdichiana vengono coltivati una consistente quantità di prodotti utilizzati dall'azienda della Valtiberina, in particolare tarassaco e cicoria.
Valentino Mercati, il patron della società, ha anche annunciato che ad ottobre sarà aperto l'Arboreto di Montecchio Vesponi che nelle previsioni dovrebbe attirare molti visitatori.