Lo scorso lunedì è stato firmato il protocollo d'intesa tra la Federazione Provinciale Coldiretti di Arezzo, il Comune e l'istituto comprensivo della stessa città. Il progetto di sana e corretta alimentazione interesserà per adesso alcune classi della scuola primaria della Collodi e della De Amicis e prenderà il via con l'anno nuovo. Tra le attività previste dallo stesso rientreranno specifiche lezioni in classe, visite a fattorie didattiche, incontri con i genitori e la realizzazione di un orto didattico scolastico di Campagna Amica.
“Educare ad una sana e corretta alimentazione prediligendo prodotti a 'Km zero' – ha affermato l'assessore alla pubblica istruzione Gabriele Marconcini che ha firmato il protocollo in rappresentanza del Comune – ci permetterà di far capire ai nostri giovanissimi studenti la relazione che c'è tra salute e sostenibilità ambientale: in questo senso promuovere sane abitudini alimentari, sensibilizzare alla stagionalità e alla varietà delle colture valtiberine, contribuirà sia ad infondere una maggiore sensibilità sul tema dell'ambiente, sia a promuovere modelli e stili di vita ecologicamente virtuosi. Inoltre – ha proseguito l'assessore biturgense – l'avvicinamento ai sapori tipici nostrani aiuterà a comprendere le peculiarità ambientali, agronomiche e culturali del nostro territorio: un'attività, questa, che oltre a favorire il recupero delle nostre radici identitarie, potrà senz'altro rilasciare stimoli che un domani potrebbero avere anche una valenza economica ed imprenditoriale, oltre che culturale”.